วันนี้ 9 ต.ค. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่โรงเจไซทีฮุกตึ้ง ตั้งอยู่บนเขาสมอแคลง ต.วังทอง อ.วังทอง จ.พิษณุโลก สถานที่คนไทยเชื้อสายจีนในเมืองพิษณุโลก จำนวนมากต่างพาครอบครัวแต่งชุดขาวมาร่วมรับประทานอาหารเจที่ทางโรงเจจัดเตรียมไว้ให้ เพราะวันนี้เป็นวัดหยุดจึงทำให้มีประชาชนขึ้นร่วมกันกินเจเป็นจำนวนมาก ทางโรงเจได้เตรียมอาหารไว้รองรับประชาชนชนที่จะมาร่วมกินเจวันละ 10 อย่าง แต่ทางโรงเจก็จะทยอยทำอาหารออกมาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งทางโรงเจได้จัดเตรียมไว้ให้ประชาชนได้รับประทานอาหารเจฟรีตลอดทั้งวัน เพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของประชาชน และสิ่งที่เน้นเป็นสำคัญคืออาหารแต่ละชนิดต้องสะอาดให้ถูกสุขลักษณะอนามัยอีกด้วยสำหรับเทศกาลอาหารเจในปีนี้ ทางโรงเจต้องรับแบกภาระอย่างหนัก เพราะว่าราคาผัดสดที่นำมาปรุงอาหารมีราคาสูงขึ้น เนื่องจากวัตถุดิบในตลาดมีน้อย อีกทั้งราคาเห็ดหอมแห้ง และเห็ดหอมสด โปรตีนเกษตร และสินค้าแห้งประเภทอื่นมีราคาสูง ทำให้ในปีนี้วัตถุดิบที่นำมาปรุงอาหารเจราคาแพงมากกว่าทุกปี ต้องแบกภาระค่าอาหารวันละกว่า 3 หมื่นบาททีเดียว.
ที่มา dailynews
